- Yarım kg balkabağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)
- 3~4 yaprak fesleğen
- Tuz
- Karabiber
Balkabağını yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarıyla beraber yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. İki diş sarımsağı ilave edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Sarımsakların kabuklarını soyup çukur bir kaba alın. Kabakların içini kazıyın. Sarımsağın bulunduğu kaba alın. Fesleğen yapraklarını ekleyip el blenderi ile ezin. Tencereye alın. Tereyağı, krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Servis yapın.
