- 1 kg balkabağı
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz
- Karabiber
- Taze nane
- Haşhaş tonumu
Balkabaklarını 1cm kalınlığında dilimleyin. Sarımsağı ince dilimleyip zeytinyağında soteleyin. Balkabaklarını ekleyip sotelemeye devam edin.
Tarçın ve şekeri ekleyip karıştırın. Sirkeyi ilave edip tuz, karabiber serpiştirin. Ocaktan alıp üzerine kapak kapatın ve 15 dakika dinlendirin. Servis tabağına alıp taze nane ve haşhaş tohumu ile süsleyip servis yapın.
