- 400-500 g tavuk göğüs eti
- 1 demet maydanoz
- 2 su bardağı nar tanesi
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
- 1 tane kereviz
Ilık krema sos için:
- 200 ml krema
- 1 diş sarımsak
Servis önerisi:
- 4 yedikule marulu
- Tavuk göğüs etini ızgarada her iki tarafını kızarttıktan sonra küp küp doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Kerevizi de zar şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın. Yedikule marulunu boyuna ikiye kesin, ortasına salata yerleşecek şekilde çukur oluşturun. Servis tabağına yerleştirip üzerine tavuklu ve narlı salatayı öbek halinde yerleştirin.
- Sosu için, havanda ezilmiş sarımsak ile kremayı benmari usulü ısıtın. Salatanın üzerine döküp hemen servis yapın.
