- 1 yumurta akı
- 150 ml ılık su
- 150 ml ılık süt
- 45 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçeğiyağı
- 30 gr yaş maya
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 75 gr tereyağı Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- Susam
*Mayayı 1 çay bardağı ılık sütün içerisinde eritin. Yoğurma kabında yumurta akı, eritilmiş tereyağı, ayçiçeğiyağı, süt, su ve mayalı sütü karıştırın. Üzerine azar azar unu ekleyin. Üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika bekletin.
*Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Her hamurun içine 1 çay kaşığı kadar tereyağı yerleştirip kapatın. Üzerini örterek 20 dakika bekletin.
*Hafif unlanmış tezgahta hamuru uzatarak yuvarlayın. İki ucunu farklı yönde çevirerek uçlarını birleştirin.
*Yumurta sarısına 1 çay kaşığı su ekleyerek fırçayla açmaların üzerine sürün. Susam serpiştirin. 15 dakika bekletip 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
