- 600 gr patates
- 4 haşlanmış pancar
- 2 kırmızı soğan
- 2 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı sumak
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 5 çorba kaşığı limon suyu
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım.
Patatesleri kabuğu ile haşlayın. Kabuklarını soyup yuvarlak kaşıkla (veya parizyen kaşık) top şeklinde kesin. Pancarları dörde elma gibi dilimleyin. Maydanozu dal dal ayırın. Soğanları soyup piyaz doğrayın. Üzerine sumak serpip elinizle ovarak karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırın.
Patatesleri servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine soğanı tepeleme ilave edin. Kenarlarını pancar dilimleriyle süsleyin. Zeytinyağlı karışımı gezdirerek döküp maydanoz dallarıyla süsleyin. Servis yapın.
