- 1 adet göbek salata
- 1 adet kırmızı lahana
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1.5 çorba kaşığı zeytin yağı
- 6 adet arpacık soğan
- 1 su bardağı mantar
- 1 su bardağı yerfıstığı
- 1 adet limon
- Tuz
Göbek salata ve kırmızılahanayı incecik doğrayınız. Tavuk göğsünü de ince şeritler halinde doğrayınız. Servis tabağına alınız. Arpacık soğanların ve 1 su bardağı fıstığın kabuklarını soyun. Soğanları ve bir su bardağı mantarı ikiye bölün. Fıstıklarla zeytinyağında çevirin. Salataya tuz ve limon katın. Üzerine hazırladığınız fıstıklı sosu gezdirin. Domates dilimleriyle süsleyip servis yapınız.
