- Yarım su bardağı iç bezelye
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 kırmızı soğan
- 1 tutam rendelenmiş taze zencefil
- 1 çay kaşığı kişniş çekirdeği
- 2 çay kaşığı siyah hardal çekirdeği
- 2 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1/3 su bardağı nane yaprağı
Mercimek ve bezelye salatası, kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda…
Mercimek ve bezelyeleri tuzlu suda ayrı kaplarda haşlayıp süzün. Sarımsakları soyup ezin. kırmızı soğanı soyup doğrayın.
1 çorba kaşığı yağı tavada kızdırıp kimyon, hardal ve kişniş çekirdeklerini kavurun. Sarımsak ve zencefili de ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Mercimek, bezelye ve baharatları geniş bir kapta harmanlayın. Üzerine kalan yağ, soğan, limon suyu ve naneyi ekleyip servis yapın.
