- 200 gr bulgur
- 1 tatlı kaşığı kişniş tozu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı sefer kitel (ince bulgur)
Davetlerinizde hazırladığınız mezelerle farklılık yaratın. Bulgur ve sefer kiteli ıslatın. Tuz, kişniş tozu, pul biber ile birlikte yoğurup misket şeklinde köfteler hazırlayın. Kaynar suda 10 dakika haşlayıp suyunu süzdürün. Zeytinyağı, domates salçası ve biber salçasını karıştırıp sosunu hazırlayın. Hepsini birlikte kavurup, ince kıyılmış sarımsak, pul biber ve ince doğradığınız maydanoz ile birlikte servis yapın.
