- 2 su bardağı ince çekilmiş fındıkYarım bayat ekmek içi3 diş sarımsakYarım su bardağı fındık yağı250 gr beyaz peynir1.5 çay kaşığı nane1.5 çay kaşığı köfte baharı2 çorba kaşığı domates salçası1 çorba kaşığı pulbiber1 çay kaşığı kimyonTuz
Sarımsakları soyup ezin. Beyaz peyniri ufalayın. Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın.
Çekilmiş fındık, sarımsak, ekmek içi, peynir, salça, köfte baharı, nane, tuz, pulbiber ve kimyonu bir kapta iyice karıştırıp yoğurun. Fındık yağını azar azar ekleyip tekrar yoğurun. Ezmeyi servis tabağına alın. Üzerini çatalla şekillendirip servis yapın.
Afiyet olsun.
