Malzemeler
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı ılık su
- 135 gr tereyağı
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı anason
Üzeri için
- 150 gr beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı anason
- Kırmızı pul biber
- Kekik
Lezzet’in bu muhteşem tarifleri ile çay davetlerinize ayrı bir özen katın. Tereyağını tavada eritin. Unu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak pembeleştirin. Suyu ilave edip iyice karıştırın. Tavayı ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurta ve tuzu ekleyip hızlıca yoğurun. Fırın tepsisini yağlayın. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye aralıklarla dizin. Parmağınızla ortalarına bastırarak çukurlaştırın ve pişme sırasında kabarmaması için çukur yerleri 2-3 adet nohutla doldurun. Üzerlerine anason serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika hafif yumuşak kalacak şekilde pişirin. Beyaz peyniri bir kaba alıp küçük küpler şeklinde doğrayın. Vertikaların ortasındaki nohutları çıkarıp peynirleri yerleştirin. Üzerlerine kırmızı pul biber ve kekik serpin. Sıcak veya ılık servis yapın.
