- 120 g oda sıcaklığında tereyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2+1/4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1.5 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
Üzeri için:
- Renkli süsleme glazürleri
- Yumurta, toz şeker, bal ve tereyağını bir kabın içine alıp mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Un hariç tüm malzemeleri ilave edin. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin. Un serptiğiniz tezgahın üzerinde, hamurunuzu oklava yardımıyla 2 cm kalınlığında açın. Kalp şeklindeki kurabiye kalıplarıyla parçalar çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri oda ısısında dinlenmeye bırakın. Daha renkli kurabiyeler elde etmek isterseniz, glazür ve şeker hamuru ile kurabiyelerinizi süsleyebilirsiniz.
