- 250 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 10-12 kırmızı erik
Üzeri için
- Pudra şekeri
- Tereyağı, yoğurt, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri, un, vanilya ve kabartma tozunu geniş bir kaba alarak yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçlerine çekirdeklerini çıkarttığınız eriklerden koyup elinizle yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
