Oktay Usta Portakalli Islak Kek Malzemeleri
- 3 yumurta
- 2.5 su b.un
- 1 çay b.süt
- 1 çay b.sıvıyağ
- 1.5 su b.toz şeker
- 1 çorba k.nişasta
- 1.5 su b.portakal suyu
- 1 p.kabartma tozu
Oktay Usta Portakalli Islak Kek Yapılışı
- Yumurtalar karıştırma kabına alınır.
- üzerine tozşeker alınır bir süre çırpılır.
- süt, sıvıyağ ve tozşeker de eklenir ve bir güzel karıştırılır.
- en son un ve kabartma tozu karıştırılarak ilave edilip karıştırılır.
- hamur kek kalıbına alınarak 170 derecelik fırında orta katta pişirilir.
- pişince kek ters çevrilip portakal suyunun yarısı ile ıslatılır.
- sos için; portakal suyu tavaya alınır.
- üzerine dilimlenmiş portakal alınır.
- kıvamını bağlamak için nişasta ilave edilerek pişirilir.
- kekin ilk sıcaklığı çıkınca sosu üzerine dökülerek servis yapılır.
Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011
