Oktay Usta Cevizli Balkabakli Cheese Kek Yapılışı
- CEVİZLİ BALKABAKLI CHEESE KEK:
- 1 paket petibör bisküvi
- 2 çorba k. tereyağı
- sosu için:
- yarım kg. bal kabağı
- 1,5 su b. tozşeker
- 3 yumurta
- 2 çorba k. un
- 1 p. labne peyniri
- 1 p.vanilya
- üzeri için:
- yarım su b. tozşeker
- 1 kase ceviz
- HAZIRLANIŞI:
- Bisküvileri robottan iyice çekin.İçine erimiş tereyağını
- ekleyip çember kalıbın dibine basın.Diğer tarafta balkabaklarını
- buharda pişirip püre yapın.içine tozşekeri,yumurtaları,un,labne
- ve vanilyayı ekleyin. Bu karışımı bisküvilerin üzerine döküp 170
- derecede pişirin.Diğer tarafta tozşekeri tavaya alıp karamel yapın.
- üzerine inci kıyılmış cevizleri ilave edin. Fırından çıkan kekik üzerine
- yayın. iyice soğuduktan sonra buzdolabında bir gece bekletip
- dilimleyerek servis yapın. Balkabağının aroması ile unutamıyacağınız
- lezzette bir kek olacak.
Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011
