Meyveli Kek Malzemeleri
- 3 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı toz hindistan cevizi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1çay bardağı kuru meyve şekerlemesi
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm yada kuşüzümü
- 3 yemek kaşığı un
Meyveli Kek Yapılışı
- . ilk önce kuru meyve şekerlemesi ve kuru üzüm 1 kase sıcak suda ;
- 15 dakika ıslatılır.
- . suyu iyice süzülerek,damla çikolata ve 3 yemek kaşığı un eklenir ve sallayarak her yanına karışması sağlanır.
- . yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpılır.
- bu karışıma :
- . sıvıyağ , portakal suyu ve rendesi , hindistan cevizi eklenir iyice çırpılır.
- . en son 2,5 su bardağı un ,vanilya , kabartma tozuda eklenir az çırpılır.
- . margarinle yağlanmış kek kalıbımıza hamurun yarısı dökülür.
- . kalan yarısına meyvelikarışım eklenir ve spatula ile yavaşca karıştırılır.
- . yarısını döktüğümüz kalıbımıza bu karışımda dökülür.
- . 175 derece ısıtılmış sıcak fırında yarım saat – 45 dk pişirilir.
- soğuyunca ters çevrilir,isteğe göre pudra şekeri serpilir ve dilimleyerek servis edilir..
- AFİYET OLSUN
Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010
