Kara Orman Keki Yapılışı
- Yeni tarifler denemeyi çok severim. Yemek kitaplarını, dergilerini bolca karıştırırım. İşte şimdi sizlerle Lezzet dergisinden denediğim bir tarifi paylaşacağım. Maalesef buzluğumda bulunan vişneler çekirdekliydi. Çekirdekleri olmasaydı yemesi daha keyifli olacak tı .
- Malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1/2 paket margarin
- 1 1/2 pudra şekeri
- 5 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı vişne (çekirdeksiz)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın (silme)
- Üzeri için ;
- Sıvı krema veya pudra şekeri
- Kek için kullanılacak tüm malzemeleryarım saat kadar oda sıcaklığında bekletilecek. Kullanılacak vişneler buzluktan cıkarılmışsa bir süzgeçte suyunun iyice süzülmesi beklenecek.
- Derin bir kabın içine yumurtaları kıralım ve içine pudra şekerini koyalım. Mikser yardımıyle iyice çırpalım. sonra içine oda sıcaklığında beklettiğiniz ve küp küpkestiğiniz margarını, yoğurduve sütü ilave edelim iyice çırpalım.. Sonra bir süzgeç yardımıyla; un, kakao, tarçınvekabartma tozunu ilave edelim. Hamurumuzu güzelce karştıralım. Kekharcını yağladığımız kek kalıbına dökelim ve üzerini tahta kaşıkla duzeltelim. Harcın üzerine rendelediğimiz çikolatayıgüzelce serpelim,vişnlerimizi dizelim. önceden 185 derece ısıttığımız fırında 35-40 dk pişirelim. Pişen keki kalıbında en az 15 dk. beklettikten sonra kalıptan ters çevirip servis tabağına alalım. Üzerine sıvı krema veya pudra şekiri serperek servis yapalım. Afiyet olsun….
Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010
