1 kg olgun kırmızı erik
Yarım kg toz şeker
3 kg su
Su ve şeker bir tencereye konarak iyice karıştırılır.
Üzerine olgun erikler eklenir, erikler yumuşayıp dağılana kadar kaynatılır.
Ateşten alınıp bir süre soğumaya bırakılır.
Kevgirden geçirilerek süzülür, şişelenir buzdolabında saklanır.
