- 3.5 su bardağı un 250 gr tereyağı 300 gr beyaz peynir 250 gr kokteyl zeytin 2 yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı susam
Peyniri rendeleyin. Tereyağını eritin. Un, tereyağı ve peyniri çukur bir kapta karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru merdaneyle 23 mm kalınlığında açın. 2 cm eninde ve 4 cm uzunluğunda dikdörtgenler kesin. Her bir parçanın ortasına bir zeytin yerleştirip rulo şeklinde sarın. Ruloların birleşme yeri altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Susam serpip önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.
