- 8 dilim kepekli ekmek
- 200 gr pastırma
- 1 kırmızı soğan
- 4 yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1~2 dal taze kekik
Ekmekleri yan yana olacak şekilde yağladığınız tart kalıbının tabanına dizin. Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız kırmızı soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Pastırmaları ilave edip hafif kızarana kadar pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hazırladığınız tart tabanına malzemeyi döküp yayın. 4 çırpılmış yumurtayı, kekiği ve son olarak kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
