- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 8-10 dilim dana jambon
- 5 yumurta
- 5 yumurta akı
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 dal kıyılmış taze soğan
- Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Soğanları yemeklik doğrayıp kavurun. İnce doğradığınız jambonları da ekleyip soteleyin. Kenara alın.
- Yumurtalar, yumurta akları, krema ve unu geniş bir kaba alarak karıştırın. Rendelenmiş çedar peyniri, tuz, karabiber ve soğanlı karışımı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Karışımı küçük yuvarlak bir fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Üzerini taze soğan ile süsleyerek servis yapın.
