Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- yumuşatılmış
- 140 gr yer fıstığı ezmesi
- 1 paket vanilya
- 220 gr esmer şeker
- 1 yumurta
- 185 gr elenmiş un
- 1/4 tatlı kaşığı karbonat
Üzeri için
- Kavrulmuş badem
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı, yer fıstığı ezmesi, vanilya ve şekeri mikserle 8-10 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Un ve karbonatı eleyerek ekleyin ve iki yağlı kağıt arasında 5 mm kalınlığında açın. 30 dakika buzdolabında soğutun. Hamuru 7 cm’lik yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesip yağlı kağıt üzerine dizin. Her birinin üzerine bastırarak badem yerleştirin ve fırında 12-14 dakika pişirin. Fırından alıp soğuttuktan sonra servis yapın.