- 200 gr pizza hamuruÜzeri için: 2 çorba kaşığı domates salçası3 çorba kaşığı zeytinyağı4 diş sarımsak2 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri100 gr tulum peyniri100 gr beyazpeynir4 çorba kaşığı dilimlenmiş zeytin6 iri domates2 çarliston biber
Klasik pizza hamurunu hazırlayın. Üzeri için; soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Çarliston biberi temizleyip halka halka dilimleyin. 2 domatesi ince ince dilimleyin. Kalan domatesleri soyup rendeleyin. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tulum ve beyazpeyniri bir kaba ufalayın. Kaşarpeynirini ilave edip harmanlayın.
Pizza hamurlarını yağlanmış fırın tesisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine domates sosunu fırçayla sürüp peynirli karışımın yarısından fazlasını ilave edin. Zeytin, biber ve domates dilimlerini dizip kalan peynirli karışımı serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Servis tabağına alıp dilimleyin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
