Malzemeler
- 110 g tereyağı
- 90 g un
- Bir tutam kabartma tozu
- Bir tutam kırmızı toz biber
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 25 g toz parmesan peyniri
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- Dolmalık fıstık
- Çörekotu
- Susam
- Mavi haşhaş tohumu
Tereyağını eritip soğutun. Tüm malzemeyi derin bir karıştırma kabına alarak yoğurun. Buzdolabında 35-40 dakika bekletin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış bir tezgah üzerine alıp 4.5 mm kalınlığında açın. Küçük kurabiye kalıplarıyla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp dolmalık fıstık, susam, çörek otu ve mavi haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika pişirip servis yapın.
