- 500 g un
- 6 g kuru maya
- 2 su bardağı ılık su
- Bir tutam tuz
- Bir tutam toz şeker
- 8-10 dal dereotu
- 8-10 dal maydanoz
- 3-4 dal taze kekik
- 7-8 taze soğan
- Zeytinyağı
Unu geniş bir kaba alarak ortasını havuz şeklinde açın ve kuru maya, ılık su, tuz ve toz şekeri ilave edip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirin. İnce kıydığınız otları mayalanan hamura ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Üzerini tekrar nemli bir bezle örterek 30 dakika daha dinlendirin. Kabaran hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
