Yufkayı mutfak tezgahına yayın. Bir kurabiye kalıbı ile kare parçalar kesin.
Tereyağı, tarçın ve esmer toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikserle çırpın. Karışımı bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün. Tereyağlı tarçınlı yufkaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından alın. Soğuduktan sonra servis yapın.
