- 400 gr ekmek hamuru4-5 soğan3 dal maydanoz3.5 çorba kaşığı sıvıyağ2 çorba kaşığı un1 çay kaşığı kekik1 çay kaşığı sumakTuz
Ekmek hamuruna 1 kaşık sıvıyağ ilave edip yoğurun. Merdane ile 2 cm kalınlığında açın. Hamuru yağlanmış tart kalıbına alıp kenarlarını bastırarak yerleştirin. Üzerine 1 kaşık sıvıyağ sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin.
Soğanları temizleyip piyazlık doğrayın. 1.5 çorba kaşığı sıvıyağı tavada ısıtıp soğanları hafif pembeleştirin. Tuz ve kekikle tatlandırıp ateşten alın. Sumak serpin.
Maydanozu temizleyip kıyın. Hamuru fırından alıp üzerine soğanı yayın. Tekrar fırına verip 15 dakika daha pişirin. Üzerine maydanoz serpip sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
