Malzemeler
- 3 yufka
- 50 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 1.5 çay bardağı süt
Sos için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- 1/4 çay bardağı ayçiçeği yağı
Üzeri için
- 10 Sosis
- Yarım Kangal sucuk
- 150 gr kaşar peyniri
- 1 kırmızıbiber
- 2 sivri biber
- 12~14 kiraz domates
- 1 çay bardağı konserve tane mısır
- Taze kekik
Tereyağını eritin. İçine süt ve yumurta ekleyip hafif çırpın. Fırın tepsisini yağlayın. 1 yufkayı yağlanmış tepsiye yayın ve üzerine yumurtalı harçtan dökün. İçine diğer yufkaları yine harçla ıslatarak gelişi güzel yerleştirin. Kenarlardan sarkan yufkayı düzgünce içeri doğru kapatın. Kalan harcı üzerine sürün. Sos için, salça, ayçiçeği yağı, kekik ve tuzu karıştırın ve bunu yufkanın üzerine yayın. İnce dilimlenmiş sosisleri ve sucuk, küp doğranmış kırmızıbiberi, mısırları, taze kekiği, sivri biberleri ve domatesleri yufkanın üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yufka alttan hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Peynir eriyinceye kadar pişirip fırından çıkarın. Dilimleyip sıcak servis yapın.
