- 1-2 yufka 2 su bardağı süt 3 yumurta 3-4 çorba kaşığı margarin 1 çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Margarini tavada eritin. Rendelenmiş kaşar peynirinden 1 kaşık kadar ayırın.
Derin bir kapta süt, yumurta, karbonat, erimiş margarin ve peynirleri karıştırın. Yufkaları küçük parçalara ayırıp sütlü karışıma ilave edin ve yavaş yavaş karıştırın.
Fırın kalıbını yağlayıp yufkalı karışımı yayın. 1 saat dinlendirdikten sonra üzerine ayırdığınız kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
