NOHUTLU VE FINDIKLI SİGARA BÖREĞİ

NOHUTLU VE FINDIKLI SİGARA BÖREĞİ

  • 4 yufka
  • 400 gr nohut
  • 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
  • 2~3 dal maydanoz
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 250 gr yoğurt
  • 4 diş sarmısak
  • 45 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Karabiber

Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’tin börek tarifleri listesinden iyi bir seçim.

Nohudu akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip haşlayın. Süzüp yıkayın ve robotta püre halinde ezin. Maydanozu temizleyip kıyın.

Nohut püresi, fındık, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta harmanlayın. Yufkaları üst üste dizip sekiz eşit üçgen parçaya kesin. Fındıklı harcı üçgen yufka parçalarının geniş kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın.

Fırın tepsisini sıvıyağla yağlayın. Börekleri tepsiye dizip üzerlerine sıvıyağ sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda çok az su ve sarımsağı ilave edip karıştırın. Tepsiyi fırından alıp böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Kızdırılmış tereyağını toz biberle tatlandırıp böreklerin üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir