- 3 su bardağı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Bu özel ekmeği yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Unu bir kaba alın. Ortasına maya, ılık su, zeytinyağı, tuz ve şekeri aktarıp yoğurun. Üzerini nemli bir mutfak beziyle örtüp 40 dakika mayalanması için bekletin.
Kelepçeli yuvarlak kek kalıbını yağlayıp hamuru yayın. Üzerine fırça ile su sürün. Tekrar üzerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın.
180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Pişerken, ısıya dayanıklı bir kaba su koyup, fırının içine yerleştirin. Üçgen dilimleyerek ılık servis yapın.
Mısır ekmeği: Özellikle Karadeniz yöremizde pişirilen bir ekmek çeşididir. Çayın yanında çörek olarak da yenilebildiği gibi, Karadeniz yemeklerinin yanında da bol miktarda tüketilir.
