- 8 dilim tost ekmeği200 gr mantar1 soğan2-3 dal maydanoz3 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri1 tatlı kaşığı kekik1 diş sarımsak1 çorba kaşığı zeytinyağı1 çorba kaşığı tereyağıTuz
- karabiber
Ekmek dilimlerinin kenarındaki kabuklu kısımlarını bıçakla kesip alın. Her iki tarafını tereyağı ile yağlayın. Ekmekleri dörde kesip küçük kareler elde edin. Fırın ızgarada iki tarafını da kızartın.
Soğan, sarımsak ve maydanozu temizleyip kıyın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan, sarımsak ve mantarları orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber, kekik ve maydanozu ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alın.
Ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız karışımı paylaştırın. Üzerine parmesan peyniri serpip peynirler eriyene kadar fırınlayın. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
