Malzemeler
• 1 kg yufka
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gr peynir
• 2 yumurta
• 100 gr tereyağı
Hamur işi Tarifi
1- Tepsiyi yağlandıktan sonra sırayla üç yufka yayılır. Arasına beyaz peynir serpilir. Tekrar geri kalan üç yufkayı yayılır. Kare kare kesilir.
2- Tereyağı eritilip yufkaların üzerine dökülür. 3-2 yumurta çırpılıp yufkaların üzerine sürülür. 4- Üzerine maden suyu dökülür. Sıcak fınna verilir.
