Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 500 gr tuzsuz lor peyniri
- 1 su bardağı mısırözüyağı
- 100 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 1 demet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
Lezzet’in yemek tarifleri gibi kurabiye tarifleri de çok ilgi görüyor…
Un, tuz ve kabartma tozunu derin bir kapta eleyip harmanlayın. Dere otunu temizleyip kıyın.
Yumurtaları mikserde iki misli kabarıncaya kadar çırpın. Oda ısısında bekletilmiş tereyağı, elinizle ufaladığınız lor peyniri, mısırözüyağı ve dereotunu ekleyip krem haline gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Son olarak unlu karışımı azar azar ilave ederek yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180dereceye ayarlı fırın da yarım saat kadar pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Servis yapın.
