- 200 g glutensiz un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı glutensiz kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 yumurta
- 50 g kurutulmuş domates
- 25 g rendelenmiş parmesan peyniri
Un, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kapta harmanlayın. Zeytinyağı, salça ve yumurtaları ilave edip iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Mayalanan hamura küp doğradığınız kurutulmuş domates ve parmesan peynirini ilave edip tekrar yoğurun. elinizle şekil verip yağlı kağıt serili baton bir kalıba alın. 20 dakika daha dinlendirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
