Malzemeler
- 4 yufka
- 3 patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı muskat
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı krema
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. İki yufkayı aralarına zeytinyağı sürerek dikdörtgen bir fırın kalıbına kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin. Patateslerin kabuğunu soyup yuvarlak dilimleyin. Ezilmiş sarımsak, süt muskat, tuz, karabiber ve kremayı bir kasede karıştırın. Karışımı dilim patateslerin üzerine ekleyin. Kremalı patatesleri aralarına yufka parçaları da ekleyerek tepsiye dizin. Tepsinin kenarındaki yufkayı patateslerin üzerine kapatın. Üzerine fırçayla yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
