- 1 ekmek hamuru
İç harcı içi
- 150 g beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
- Hafif yoğurduğunuz ekmek hamurunun üzerini nemli bir bezle kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin. Dinlenen hamuru 12 bezeye ayırıp yoğurun.
- İç harcı için beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezin. İnce kıydığınız maydanoz ve keten tohumunu ekleyip karıştırın.
- Ekmek hamurunu elinizle hafif bastırarak açın. İçine peynirli harçtan koyup yuvarlayarak kapatın. Kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.
