Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 2 yumurta
- 10 gr kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 kesme şeker
- Alabildiği kadar ılık süt
- 200 gr tereyağı
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Ayçiçeği yağı, yumurtalar, maya, tuz ve şekeri ekleyin. Orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar süt ekleyerek yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat bekletin. Hamuru bezelere ayırın. Her birini tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin. 10 dakika dinlendirip hafif unlanmış tezgahta büyük bir tepsi boyutunda açın. 12 üçgen parçaya kesin. Geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
