- Yarım kg kabak
- 4 yumurta
- 1 su bardağı un
- 5~6 taze soğan
- 2 kırmızıbiber
- Yarım su bardağı yoğurt
- 300 gr beyaz peynir
- 80 gr eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım paket kabartma tozu
- ¼ demet maydanoz
- ¼ demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
Derin bir kapta yumurtaları ve yoğurdu çırpıcı yardımıyla karıştırın. Üzerine ince dilimlediğiniz soğanı, maydanozu, dereotunu, küp şeklinde doğradığınız kırmızıbiberleri, tereyağını, kaşar peyniri ve beyaz peyniri ilave edip karıştırmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Dikdörtgen fırın kabını yağlayın. Harcı kalıba döküp yayın. Üzerine ince dilimlediğiniz kabakları dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
