- 1 paket milföy hamuru
- 5 kabak
- 1 havuç
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
Süslemek için:
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı ayçekirdeği içi (Arzuya göre çörek otu veya susam)
- Havuç ve kabakların kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanları küp küp doğrayıp sularını sıkın. Fırını 165 derece fansız programda ayarlayın. Milföy hamurlarınızı buzlarının çözünmesi için oda sıcaklığında bekletin. Tavayı ısıtın, bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Tavaya soğanları koyun ve kavurun. Kabak ve havuçları ilave edip kavurma işlemine sebzeler yumuşayana kadar devam edin. Tuzu ve soya sosunu ekleyip soğumaya bırakın.
- Milföy hamurlarınızı merdane yardımı ile hafif unlayarak kare şeklini bozmadan inceltin. Harcı bir kenara koyup diğer kenarı harcın üzerine kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine sürün. Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrol ederek pişirin ve sıcak servis yapın.
