Malzemeler
- 2 yufka
- 100 gr beyaz peynir
- 500 gr ıspanak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Ispanakları yıkayıp suyunu iyice süzdürdükten ince doğrayın. Peyniri ufalayıp ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ilave edip karıştırın. Yufkaları dört eşit parçaya kesin. Her bir parçayı tekrar dört parçaya ayırın. Ispanaklı harcı geniş kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sıkıca sarın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve servis yapın.
