- 30 gr güllü lokum
- 80 gr tereyağı
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı gülsuyu
- 3.5 su bardağı un
- Pudraşeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Gül suyu ile hazırladığımız kurabiye ve Türk kahvesi gri kış günlerine hoş bir renk getirecek. Lokumları çok küçük küpler şeklinde doğrayın. Yumuşatılmış tereyağına şeker ilave edip krema kıvamına gelen kadar çırpın. Yumurta, süt ve gül suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Un, lokum ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kürdan yardımıyla çizgiler yapın. Önceden ıstılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Ilınınca üzerlerine pudra şeker serpip servis yapın.
