Malzemeler:
1 Adet tavuk gögsü
1 Adet soğan
3 Diş sarımsak
1 Kase mantar
2 Çorba kaşığı bezelye
1 Tatlı kaşığı un
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yeşil soğan, tuz,karabiber, kekik ve zeytinyağı
Bağlamak için:
Yeşil soğan
Hamur işi Tarifi
Öncelikle tavuk göğsünü küp küp dilimleyelim. Tavamıza sıvıyağı alıp üstüne de tavuk göğsünü, mantarları, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip soteleyelim. Üstüne konserve bezelyeleri ve kabakları da ekleyelim. Son olarak da unu, baharatları ve de tuzu ilave edip karıştıralım. Yufkaları bir tabak yardımı ile kestikten sonra, iki yufkayı üst üste koyalım. Tavuklu karışımı ise kestiginiz yufka parçalarına paylaştıralım. Şimdi yufkaya kese şekli verip, önce sıcak suya daha sonra da soğuk suya atılmış yeşil soğan sapları ile bağlayın. Bu şekilde hazırlayacağınız keseleri tepsiye dizip üzerine de kaşar peyniri rendesi serpelim. 180 dereceye açtığımız fırında, yufkalar ve kaşar peyniri kızarana kadar tutun.
