- 500 gr tam buğday unu
- 300 ml ılık su
- 5 gr kuru maya
- 1 su bardağı fındık
- 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- Yarım çay bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
Bedensel ve zihinsel yorgunluğa da iyi geldiği bilinen fındık ve fındıklı tarifler. Un, maya, ılık süt, tuz, ılık su, haşhaş tohumu ve yağı geniş bir kasede karıştırarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamura fındıkları ekleyip tekrar yoğurun. Baton kek kalıbını yağlayıp hamuru içine yerleştirin ve üzerini örterek tekrar 20 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamurun üzerine bıçakla derin çizikler yapıp un serpiştirin. 190 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
