Malzemeler
- 500 gr kaburga tarafından kıyma
- 500 gr soğan
- Tereyağı
- 1~2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Hamuru için
- 500 gr un
- 2 su bardağı su
- Tuz
Hamur için, su, un ve tuzu hamur yoğurma kabında karıştırıp yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru 6 eşit bezeye ayırın. Soğanları rendeleyip kıymayla birlikte tencereye alıp kavurun. Su, tuz ve karabiber ekleyip pişirin. Hamur bezelerini yemek tabağı büyüklüğünde açıp içine kıymalı harcı paylaştırın ve kenarlarını kapatın. Sacta veya yapışmaz yüzeyli tavada pişirin. Üzerine tereyağı sürüp servis yapın.
