Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 75 gr tereyağı
- ¾ su bardağı süt
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Ara dolgusu için
- 1 elma
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 100 gr vişne
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için
- 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı toz şeker
Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Elmanın kabuklarını soyduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Üzerine vişne ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Hamuru tezgaha alın. İstediğiniz ölçülerde yuvarlaklar kesin. Üzerine yumurta akı sürün. Harçtan 1 yemek kaşığı ilave edip yarım ay şeklinde kapatın. Üzerine bıçakla küçük kesikler yapın. Tekrar yumurta akı sürüp toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis yapın.
