Malzemeler
- 1 baget ekmek
- 200 gr lor peyniri
- 100 gr labne peyniri
- Yarım su bardağı bezelye
Salsa sos için
- 150 gr közlenmiş kırmızıbiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı toz badem
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
Közlenmiş kırmızıbiber, rendelenmiş sarımsak, bir yemek kaşığı toz badem, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, sirke ve karabiberi mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar karıştırın. Baget ekmeği dilimleyip fırın ızgarasında önlü arkalı kızartın. Lor peyniri ve labneyi bir kasede iyice karıştırın. Kalan zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Peynir karışımını ekmeklerin üzerine paylaştırın. Üzerine salsa sos gezdirip haşlanmış bezelye ekleyin.
