Malzemeler
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 150 gr margarin
Dolgusu için
- 250 gr çilek
- 300 ml krema
- 300 gr labne peyniri
- 3 yemek kaşığı pudra şeker
- 1 tatlı kaşığı toz jelatin
- 2 yemek kaşığı su
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı çilek sosu
- Çilek dilimleri
- Nane
Bisküvileri mutfak robotunda un haline gelinceye kadar çekin. Margarini eritip bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın. Tart kalıbının içine streç film serin ve bisküvi karışımını kalıbın tabanına ve yanlarına doğru bastırarak yayın. Buzdolabında bekletin. Jelatini küçük bir kaseye alın. Üzerine su ilave edip bekletin. Kremadan 3 yemek kaşığı kadar ayırın kalanını şeker ile birlikte katılaşıncaya kadar mikserle çırpın. Peyniri ekleyip 2 dakika çırpın. Çilekleri blender’de ezerek püre haline getirin ve karışıma ekleyin. Ayırdığınız kremayı bir cezvede ısıtın. Jelatini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve karışıma ilave ederek mikserle çırpın. Bisküvi tabanının içini çilekli krema ile doldurun. Çilek sosunu kaşıkla kremanın üzerine dökün ve gelişigüzel karıştırın. En az 3 saat derin dondurucuda bekletin. Üzerini çilek dilimleri ve nane yaprağı ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
