Malzemeler
- 150 gr tereyağı
- 150 gr pudra şekeri
- 2 yumurta sarısı
- 215 gr un
- 25 gr kakao
İç harcı için
- 230 gr toz şeker
- 6 yemek kaşığı su
- 3 yemek kaşığı mısır şurubu
- 7 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için
- 3 yemek kaşığı krema
- 115 gr bitter çikolata ve tuz
Yağ ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarılarını ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra un ve kakaoyu ekleyin. Hızlıca yoğurun. Hamuru 6 küçük tart kalıbına yerleştirin. Tabanlarını çatal ile deldikten sonra 1 saat bekletin. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Izgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Su, şeker ve şurubu kaynayana kadar yaklaşık 8-10 dakika kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra içerisine 7 yemek kaşığı krema ve vanilyayı ekleyin. Ilınmaya bırakın. Karışım ılındıktan sonra tartların üzerine eşit olarak bölüştürün. Başka bir tencerede 3 yemek kaşığı krema, tuz ve çikolatayı benmari usulü ısıtın ve tartların üzerine dökün. Servis yapın.
