Tart tabanı için
- 155 gr tereyağı
- 100 gr pudra şekeri
- 75 gr fındık (iri çekilmiş)
- 200 gr un
- 1 yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
İç harcı için
- 365 gr bitter çikolata
- 390 ml krema
- 85 gr tereyağı
Tabanı için tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Un, fındık, tuz ve portakal kabuğunu ekleyerek yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve 1 saat derin dondurucuda bekletin. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Hamuru unlanmış zeminde 5 mm kalınlığında açın ve yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Fırında 15-20 dakika pişirip soğumaya bırakın. Dolgusu için, kremayı sos tenceresinde ısıtın. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Çikolatalar eriyince tereyağını ekleyip karıştırın ve soğuyan tart tabanına doldurun. Derin dondurucuda çikolata tamamen donuncaya kadar en az 4 saat bekletin. Islatılmış bıçak ile dilimleyip servis yapın.
