- 600 gr hazır mantı 1 soğan 4 diş sarımsak 30 gr tereyağı 6 dilim pastırma 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı çemen Yarım su bardağı sıcak su 250 gr yoğurt 1 çorba kaşığı kuru nane Tuz
Pastırma dilimlerini ince şeritler şeklinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Tereyağını tencerede eritip soğan ve sarımsağı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Pastırmayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Salça, çemen ve sıcak su ilave edip sos kıvamında pişirin.
Mantıları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine sos ve yoğurdu gezdirerek dökün. Kuru nane serpiştirip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
